Escola Superior d’Hostaleria i Turisme Sant Ignasi
Marc Castelló i Garriga

Nascut a Barcelona l’any 1973. Va estudiar hostaleria a l’Escola Sant Narcís de Girona.

Rubinenc nouvingut des de fa uns quants anys, és professor a l’Escola Superior d’Hostaleria i Turisme Sant Ignasi-Sarrià de Barcelona. Imparteix classes a Cicles Formatius de Cuina i Rebosteria i s’especialitza en aquesta matèria.

Tant en la seva experiència professional, Restaurant La Dama, Hotel Clarís 5* GL... (Barcelona), com en la seva vessant docent (diversos cursos de formació tècnica i pedagògica), fa que cada curs surtin al món laboral nous i futurs professionals en la restauració i la cuina.

Ha realitzat cursos i sessions de cuina a diverses entitats (Gremi d’Hotels de Barcelona., Universitat d’estiu Ramón Llull, Associació IQS, Col·legi de
Farmacèutics...)

La seva vocació i desig és animar els alumnes a estimar l’ofici i usar-lo com a eina de formació humana i personal.